Ingredientes:
1+ 3/4 xícara de farinha de trigo
3 colheres de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de suco de laranja e limão (Esprema meio limão e complete a xícara com suco de laranja)
1/2 xícara de creme de leite
2 ovos
3 colheres de óleo
raspas de limão
baunilha a gosto
Modo de Fazer:
Misture a farinha de trigo, o fermento e o açúcar. Reserve.
Em um outro recipiente misture os ovos, o suco de laranja e do limão, o óleo ,o creme de leite, as raspas de limão e a baunilha até se tornarem uma mistura homogênea.
Adicione a mistura de farinhas à mistura líquida e mexa cuidadosamentecom o auxílio de um fouet .
Em uma frigideira bem quente passe um pouco de óleo com o auxílio de um papel absorvente. Coloque meia concha da massa na frigideira, procurando fazer círculos com diâmetro entre 7 e 10 cm, tomando cuidado para que não fiquem nem muito finas e nem muito grossas. Quando estiver firme, vire e frite o outro lado.
Sirva com maple syrup, geléia, doce de leite, etc…
creditos: chocolatria.com
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